Owocowy symbol jesieni

Gruszki to owocowy symbol końca jesieni. Wyróżniamy wiele różnych odmian tego owocu: klapsa, lukasówka, komisówka. Są źródłem witamin C, A, E oraz witamin z grupy B. Owoce te obniżają ciśnienie i zapobiegają udarowi dzięki dużej zawartości błonnika.

Napar z gruszek stosowany był przez nasze babcie przy suchym, nieprzyjemnym kaszlu. Stosowano je też w kłopotach z trawieniem.

Obecnie poleca się je przy chorobach tarczycy (mają jod), a także dla studentów i osób pracujących umysłowo, bo poprawiają pracę mózgu (zawierają bor). Powinny je jeść osoby narażone na osteoporozę.

Owoce te zawierają spore ilości potasu, a co za tym idzie zapobiegają rozwojowi nadciśnienia, udrażniają naczynia krwionośne. Dobrze też wpływają na pracę nerek.

Gruszki są niezastąpione w sałatkach, ciastach, racuchach, omletach, tartach, muffinach czy innych deserach. Owoce te są także dodatkiem do wielu mięs, można nadziewać nimi pieczenie lub przyrządzić z nich doskonały sos do rolad czy pieczonego schabu.

Gruszki to idealne owoce na aromatyczne kompoty, dżemy, marmolady, soki.  Doskonałym daniem obiadowym będzie np. schab peklowany gruszkami.

Póki tych owoców jest sporo na targach i w sklepach warto jeść je świeże, jak i przygotowywać z nich yszne desery i przetwory. Smacznego!